{"id":265,"date":"2016-05-12T07:06:26","date_gmt":"2016-05-12T06:06:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/?p=265"},"modified":"2020-03-15T21:30:57","modified_gmt":"2020-03-15T20:30:57","slug":"le-panelle-siciliane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/","title":{"rendered":"Le Panelle siciliane"},"content":{"rendered":"
\n

\u201cMazz\u2019 e panelle fann e figli bell<\/span><\/em><\/p>\n

panelle senza mazz\u2019 fann e figli pazz’\u201d<\/span><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Questo detto lo conosco da sempre e anche il significato mi \u00e8 stato chiaro fin da subito. Ma cosa sono di preciso le\u00a0panelle\u00a0<\/span><\/strong>l\u2019ho scoperto solo qualche anno fa, quando una coppia di amici ci ha invitato al loro matrimonio a Palermo!<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Ed eccoci qua, una combriccola di dieci ragazzi pi\u00f9 una bambina, che da Reggio Emilia si prepara alla scoperta della citt\u00e0 di Palermo. Il destino vuole che arriviamo in citt\u00e0 proprio all\u2019ora di pranzo, ancora non sapevamo che sarebbe bastato un week end per farci ingrassare di un paio di chili! Seguendo il consiglio dei futuri sposini, raggiungiamo la focacceria pi\u00f9 antica di Palermo: l\u2019 Antica Focacceria San Francesco. Ci inoltriamo tra vicoli stretti e caldi, tipici del sud (inutile dire che mi sento a casa), fino a raggiungere questa piazzetta baciata dal sole. Da un lato c\u2019\u00e8 la Chiesa di San Francesco d\u2019Assisi, con la sua facciata tipicamente gotica, dall\u2019altro la famosa focacceria. Basta entrare per essere sommersi da rumori e odori: il chiasso tipico dei locali meridionali e i profumi pungenti del cibo di strada, mi bastano per farmi innamorare del posto.<\/span><\/p>\n

\"DSC04606\"<\/p>\n

I banconi sono pieni zeppi di ogni prelibatezza tipica della cucina palermitana e non so se essere pi\u00f9 affascinata da quei piatti o dalle espressioni di stupore che leggo sui volti dei reggiani. Conosco molti di quei piatti, ma sul men\u00f9, scritto in alto sul muro, leggo: \u201cpanelle\u201d.<\/span><\/p>\n

Io: \u201cScusi cosa sono le panelle?\u201d<\/span><\/em><\/p>\n

Cameriere: \u201cSono queste! sono frittelle di ceci\u201d<\/span><\/em><\/p>\n

Io: \u201cOk, me ne dia due\u201d<\/span><\/em><\/p>\n

Ed ecco il mio piatto colmo di ogni ben di Dio con al centro le famose Panelle! Non so bene con cosa o come vanno mangiate, io le mangio cos\u00ec, senza nulla sopra, per sentire\u00a0al meglio il sapore di un piatto semplice ma gustoso. Sono fatte con farina di ceci e prezzemolo, poi vengono fritte; molto spesso vengono mangiate dentro ai panini oppure accompagnate con le crocch\u00e8 o gli arancini. Insomma sono il vero cibo da strada dei palermitani!<\/span>\u00a0\"DSC04607\"<\/span><\/p>\n

Soddisfatta di aver assaggiato un piatto siciliano che ancora non conoscevo\u2026mi trovo per\u00f2 ancora adesso con un dubbio:\u00a0<\/span>ma le panelle siciliane sono le stesse del detto napoletano di cui parlavo sopra?<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Curiosit\u00e0: I giudici Falcone e Borsellino, ricordati spesso per le strade di Palermo, erano clienti abituali dell\u2019Antica Focacceria San Francesco. Buon gustai!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cMazz\u2019 e panelle fann e figli bell panelle senza mazz\u2019 fann e figli pazz’\u201d Questo detto lo conosco da sempre e anche il significato mi \u00e8 stato chiaro fin da subito. Ma cosa sono di preciso le\u00a0panelle\u00a0l\u2019ho scoperto solo qualche anno fa, quando una coppia di amici ci ha invitato al loro matrimonio a Palermo!<\/p>\n","protected":false},"author":592,"featured_media":266,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[365,5],"tags":[292],"class_list":["post-265","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sicilia","category-viaggiare-con-gusto","tag-piatti-tipici"],"yoast_head":"\nLe Panelle siciliane - Vieni via di qui<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cosa sono di preciso le Panelle l\u2019ho scoperto solo qualche anno fa, quando una coppia di amici ci ha invitato al loro matrimonio a Palermo!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le Panelle siciliane - Vieni via di qui\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cosa sono di preciso le Panelle l\u2019ho scoperto solo qualche anno fa, quando una coppia di amici ci ha invitato al loro matrimonio a Palermo!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vieni via di qui\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Vieni-via-di-qui-681054965354940\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-12T06:06:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-15T20:30:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/DSC04606.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Roberta\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Vieniviadiqui\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Vieniviadiqui\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Roberta\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Roberta\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/aedc3315393df462750804e925fd3d42\"},\"headline\":\"Le Panelle siciliane\",\"datePublished\":\"2016-05-12T06:06:26+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-15T20:30:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/\"},\"wordCount\":410,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/05\\\/DSC04606.jpg\",\"keywords\":[\"piatti tipici\"],\"articleSection\":[\"Sicilia\",\"Viaggiare con gusto\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/\",\"name\":\"Le Panelle siciliane - Vieni via di qui\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/05\\\/DSC04606.jpg\",\"datePublished\":\"2016-05-12T06:06:26+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-15T20:30:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/aedc3315393df462750804e925fd3d42\"},\"description\":\"Cosa sono di preciso le Panelle l\u2019ho scoperto solo qualche anno fa, quando una coppia di amici ci ha invitato al loro matrimonio a Palermo!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/05\\\/DSC04606.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/05\\\/DSC04606.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1536},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/le-panelle-siciliane\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Le Panelle siciliane\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/\",\"name\":\"Vieni via di qui\",\"description\":\""Non tutti quelli che vagano si sono persi"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/aedc3315393df462750804e925fd3d42\",\"name\":\"Roberta\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d8d6eb30f88c7da30ec144a9e084e36d4a74ddf4d926141bf81d9f8bf6b281c3?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d8d6eb30f88c7da30ec144a9e084e36d4a74ddf4d926141bf81d9f8bf6b281c3?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d8d6eb30f88c7da30ec144a9e084e36d4a74ddf4d926141bf81d9f8bf6b281c3?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Roberta\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vieniviadiqui.it\\\/wpvieni\\\/author\\\/admin-2\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le Panelle siciliane - Vieni via di qui","description":"Cosa sono di preciso le Panelle l\u2019ho scoperto solo qualche anno fa, quando una coppia di amici ci ha invitato al loro matrimonio a Palermo!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Le Panelle siciliane - Vieni via di qui","og_description":"Cosa sono di preciso le Panelle l\u2019ho scoperto solo qualche anno fa, quando una coppia di amici ci ha invitato al loro matrimonio a Palermo!","og_url":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/","og_site_name":"Vieni via di qui","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Vieni-via-di-qui-681054965354940\/","article_published_time":"2016-05-12T06:06:26+00:00","article_modified_time":"2020-03-15T20:30:57+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1536,"url":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/DSC04606.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Roberta","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Vieniviadiqui","twitter_site":"@Vieniviadiqui","twitter_misc":{"Scritto da":"Roberta","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/"},"author":{"name":"Roberta","@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/#\/schema\/person\/aedc3315393df462750804e925fd3d42"},"headline":"Le Panelle siciliane","datePublished":"2016-05-12T06:06:26+00:00","dateModified":"2020-03-15T20:30:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/"},"wordCount":410,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/DSC04606.jpg","keywords":["piatti tipici"],"articleSection":["Sicilia","Viaggiare con gusto"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/","url":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/","name":"Le Panelle siciliane - Vieni via di qui","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/DSC04606.jpg","datePublished":"2016-05-12T06:06:26+00:00","dateModified":"2020-03-15T20:30:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/#\/schema\/person\/aedc3315393df462750804e925fd3d42"},"description":"Cosa sono di preciso le Panelle l\u2019ho scoperto solo qualche anno fa, quando una coppia di amici ci ha invitato al loro matrimonio a Palermo!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/DSC04606.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/DSC04606.jpg","width":2048,"height":1536},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/le-panelle-siciliane\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le Panelle siciliane"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/#website","url":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/","name":"Vieni via di qui","description":""Non tutti quelli che vagano si sono persi"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/#\/schema\/person\/aedc3315393df462750804e925fd3d42","name":"Roberta","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d8d6eb30f88c7da30ec144a9e084e36d4a74ddf4d926141bf81d9f8bf6b281c3?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d8d6eb30f88c7da30ec144a9e084e36d4a74ddf4d926141bf81d9f8bf6b281c3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d8d6eb30f88c7da30ec144a9e084e36d4a74ddf4d926141bf81d9f8bf6b281c3?s=96&d=mm&r=g","caption":"Roberta"},"url":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/author\/admin-2\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/users\/592"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":269,"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265\/revisions\/269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/media\/266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vieniviadiqui.it\/wpvieni\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}