Un caffè tutto italiano a Londra

Dobbiamo ammetterlo: noi italiani siamo un po’ fissati con il caffè! Forse perchè siamo riusciti a trasformare una bevanda tipica del Medio Oriente in un prodotto tutto italiano. Forse perchè come lo facciamo noi non lo fa nessuno! Insomma il caffè per noi è un rito, un rito a cui non riusciamo a rinunciare… neanche in viaggio! Eh già, quanti di voi tornando dall’estero si lamentano del caffè? La maggior parte direi, eppure perseveriamo… non riusciamo proprio a fare a meno del caffè del mattino o di quello subito dopo pranzo! Ci affanniamo a chiederlo “short” o “petit”, ma niente, il caffè all’estero non lo sanno fare… non come lo facciamo noi!

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TOCCATA E FUGA NELLE FIABE: CASTELLO DI NEUSCHWANSTEIN

C’è un posto che qualcuno ha scelto come simbolo delle sue fiabe, del suo mondo fantastico (staremo mica parlando di Disneyland?) e se l’ha scelto un motivo c’è! Proprio lì, incastonato tra due costoni di roccia, in un bellissimo paesaggio prealpino, compare il castello di Neuschwanstein: costruito da Re Ludovico II nel 1886, è ora uno dei castelli più visitati di Germania e d’Europa.

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Carobanara: pancetta o guanciale?

Ed eccoci qui per un altro gustoso appuntamento! Siamo partiti dalla Puglia, terra di mare, di sole e di pancotto; facciamo una doverosa tappa nel Lazio! Sono molto legata a questa regione, in particolare alla provincia di Roma, ed è proprio qui che si consuma questo dubbio, tanto erroneamente interpretato dai più.

La carbonara si fa con la pancetta o col guanciale?

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Bruxelles: itinerario a piedi

Bruxelles, centro della Comunità Europea, così vicina a molte altre capitali (Amsterdam, Parigi, Londra, Lussemburgo) che ti verrebbe voglia di mollare tutto e trasferirti lì. Appena rientrata dalla capitale belga, non faccio altro che dire a tutti quanto sia ECO! Innanzitutto è Ecologica: centro storico tutto, totalmente pedonale. Perfetta per una turista come me che, quando è in viaggio, è troppo presa dal guardarsi intorno e non può perdere tempo con auto e traffico; perfetta per i suoi abitanti che si godono in ogni modo possibile le vie del centro.

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Un anno è già passato

Ed eccoci qui, arrivati alla fine di questo 2015… un altro anno è passato e con esso vedo vivi nella mente passare i ricordi di un anno intenso. 365 giorni tutti vissuti in pieno, al massimo. Proprio pochi giorni fa è arrivato a casa il fotolibro dei viaggi del 2015: la scelta delle foto ha avuto la stessa cura della scelta di ogni viaggio, dell’organizzazione dei dettagli e in quelle immagini si vede riflesso il mio bisogno di essere sempre in movimento, di non stare mai ferma in un punto… che sia fisicamente o mentalmente io so di aver bisogno di viaggiare!

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EXPO: domande e risposte

Non siete ancora andati ad Expo? Beh, poco male…. mancano ancora 20 giorni! Ancora venti giorni per fare parte di questa grande esperienza firmata Italia e ancora tanto tempo per parlarne. Perché, in ogni caso, di Expo se ne parla! Chi non c’è stato per chiedere, chi c’è stato per raccontare. Ed ecco che ho deciso di scrivere un po’ di domande che mi vengono poste… e le mie brevi risposte!

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Viaggiare a sei zampe!

Per chi, come noi, ama il proprio animale e lo considera un vero e proprio membro della famiglia, organizzare un viaggio a “sei zampe” è più che normale. Certo si tratta di una vacanza molto diversa, che va pianificata e pensata in ogni dettaglio. Molte mete saranno automaticamente escluse, come i luoghi raggiungibili solo in aereo oppure i posti troppo affollati e caotici. Come i cow boy ci occupiamo prima del nostro fedele amico e poi di tutto il resto. Per questo l’organizzazione è come sempre la parte più importante.

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L’arte dei murales: da Bruxelles a Serra San Bruno

Ho sempre pensato che l’arte non è solo quella dei musei. Arte sono i palazzi storici, le chiese, arte sono le vie strette, le case basse e colorate, arte è la natura delle montagne, la forza del mare che ci circonda. Arte è tante cose e più si viaggia più ci si rende conto che è bene tenere sempre gli occhi bene aperti, perché ogni posto, ogni angolo può custodire un piccolo gioiello da ammirare e custodire nella memoria dei ricordi.

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Il Pancotto pugliese

Quando la mia cara cugina mi ha invitato a scrivere articoli di cucina per il suo blog, ho subito pensato di partire con una ricetta tipica della mia terra. Terra di pesce e di sole, ma anche di verdure e di pasta. E perciò? Orecchiette e cime di rape? Assolutamente troppo utilizzata… Riso patate e cozze? Non mi convinceva . E mi è venuta in mente la mia adorata nonna , con le sue ricette ingegnose e appetitose! Il protagonista di oggi sarà il “Pan cotto”!

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