Archivi categoria: Viaggiare con gusto

E’ una rubrica in cui troverete ricette, street food e consigli per unire il gusto al viaggio

Cosa mangiare a Stoccolma: dalle polpette al salmone, passando per le aringhe

Avete in programma un viaggio a Stoccolma e siete alla ricerca dei piatti tipici della cucina svedese? Vi tranquillizzo subito dicendovi che a Stoccolma si mangia davvero bene!

Siamo da poco rientrati da 4 giorni a Stoccolma e vi posso assicurare che non abbiamo patito la fame, anzi abbiamo mangiato tanto, bene e per tutti i gusti.

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Le”mandorle atterrate”: ricetta originale pugliese!

Le mandorle atterrate (letteralmente mandorle sotterrate) sono una ricetta con mandorle e cioccolato fondente facilissima da preparare e davvero buona. E’ una ricetta tipica della tradizione foggiana e precisamente si fa nel periodo natalizio, ma ovviamente è perfetta per tutto l’inverno!

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Carcassonne e il cassoulet

E continuiamo sulla falsariga francese per parlare di un antico piatto tipico della Languedoc: il cassoulet.

Era l’estate del 2012 e meta delle mie vacanze estive è stato il Sud della Francia.
Un viaggio meraviglioso, con qualche tappa inaspettata.

Tra questi imprevisti cambiamenti di rotta ce n’è stato uno che mi ha portato alla Citè Medievale di Carcassonne.

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La Tavola di Bisanzio: nel cuore dell’Appennino Reggiano fra Longobardi e Bizantini

Sono diversi anni che intorno a metà luglio la mia attenzione viene attirata dai manifesti che riportano un evento culturale del nostro appennino chiamato “La Tavola di Bisanzio” in un paese chiamato Baiso.

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Insalata estiva mode on: la Quinoa

Sarà capitato anche a voi di trovarvi a sgocciolare sudore a ora di pranzo davanti al frigo e non riuscire a trovare nulla da mangiare. E allora che si fa? Si muore di fame?

Ovviamente no, anche perchè, in momenti come questi, è fondamentale arricchire il nostro organismo di sali minerali, per recuperare l’acqua perduta in sudore… E dunque la soluzione è…rullo di tamburi…

Una bella insalata!!!!

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